Doften och smaken av grillade röda paprikor blandar sig med valnöttrenas milda arom till en krämig sås att blanda ner direkt i den kokta pastan. För att göra rätten lite lyxigare kan man, efter att ha lagt på finriven parmesan strö över en näve rostade och hackade valnötter. Dekorera med färsk basilika. Passar också bra till bruschetta, pizza, fyllningar etc.