Torkad ekologisk pasta av det välkända märket Rummo som grundades 1846. Pastan håller mycket hög kvalitet och produceras enligt en gammal hantverksmetod, långsam extrudering med bronsmunstycken. Detta ger en porös yta som bättre suger upp pastasåsen. Fabriken ligger i Benevento i Campania i södra Italien, där det bästa Durumvetet odlas, och vattnet som används kommer speciellt från Sannio-dalen.