Olivolja med torkad svart tryffel Tuber melanosporum Vitt. och tryffelarom.
Svart tryffel Tuber melanosporum Vitt. (The Precious Black Truffle) som växer framför allt i Italien och ofta under ekar. Storleken varierar från ungefär som en hasselnöt till ungefär som en apelsin och ibland ännu större. Den känns igen genom den delikata doften.
 
Användning i matlagning: Passar fint till bl a tryffelsmör, risotto, soppor, i såser och svamprätter innan servering. Droppa några droppar över potatis eller pommes frites och vips får du en lite lyxigare smakupplevelse. Oljan är mycket koncentrerad och det räcker med några droppar för att få till en fin tryffelsmak.