Kapris kan man hitta i vilt tillstånd i Medelhavsområdet, särskilt på de mindre öarna runt Sicilien. Där har den funnits sedan urminnes tider och här har den hittat sin perfekta miljö på de hetaste, torraste och blåsigaste platserna. Utsikten över dessa områden är minst sagt suggestiv. Kaprisplantorna som täcker klipporna precis intill havet,grönt, vitt och lila sticker ut på de mörka vulkaniska klipporna för ett unikt scenario.
Även på de gamla medeltida stadsmurarna hittar man ofta kaprisplantor. En liten kuriositet: Det vi äter är inte frukten men blomknoppen. Blomknoppen går sen över i blomning med en vacker vit och lila blomma, därefter bildas frukten som kallas "Cucuncio" eller "Cappero gigante" - "Jättekapris", de serveras ofta som dekoration till cocktails.